【行業洞察】歡迎來到萬物互聯的工業世界！食品飲（yǐn）料行業IoT解決方案（àn）

當前，智能製造在食品飲料行業是非（fēi）常火熱的話題，許多企業致力於在智能製造的轉型道（dào）路（lù）上取得領先地位，通過建設數字化工廠以最終實現降本增效。構（gòu）建以CPS為核心的智能製造不僅要實現各個（gè）係統間聯網數據的交換，還需要智能體係進行分（fèn）析、決策（cè）、指令執行。互聯互（hù）通（tōng）作為智能（néng）製造中的先決條件，對於信息采集（jí）與集中（zhōng）管理有著決定性（xìng）的（de）作用，是OT與IT匯聚與融合，實現實時（shí）化、可視化、智能化的基礎。

擁有即插即用開放架構的食品飲料行業EcoStruxure IoT，清晰地界定了IoT平台的三層架構，即邊緣層、平台層和應用層，在每層中靈活配置對應的功能模塊，實現設備互聯、數據采集、數據清洗（xǐ）、數據存儲、應用集成和運營管理（lǐ）應用，架構的合（hé）理性確保（bǎo）各係統邊界清晰可（kě）落地，降低實施的複雜度和難度。

施耐德電氣EcoStruxure IoT物聯網平台，具有以下特點：

●高可用性：EcoStruxure IoT平台提供多種（zhǒng）高可用性機製，其中（zhōng）包括：ioseserver冗餘，實（shí）時數據庫服務器分布式體（tǐ）係架構，實時數據庫服務器冗餘，曆史數據存儲轉發，曆（lì）史數據庫服務器冗餘等。

●可重用性：EcoStruxure IoT平台是按照最大限度的（de）工程重用來設計工程開發方式的，采用了（le）真正麵向對象的設計模式。任何應用功能組件都被設計為對（duì）象模板，並可生成多個的應用功能對象實例部署在不同工作節點。可以極大的提高工程效率，並減少工程開（kāi）發和調試的時間。

● 易於維護性（xìng）：利用（yòng）EcoStruxure IoT平台（tái），監控係統是一個維護性很好的係統。EcoStruxure IoT所提供的係統開發平台，為係統集成商和業主提供功能強大的配置、開發、維護平台，係統在線運行時（shí）進行局部的修改而不影響係統的整體運行。

● 開放性：EcoStruxure IoT平台軟件具備開放的架構，允許用戶在（zài）係統平（píng）台上實現二次開發，擁有極強的擴展能力，為項目的應用以及未來係統的擴（kuò）展（zhǎn）提供（gòng）堅實的（de）基礎。

● 完善的安全機製：EcoStruxure IoT平（píng）台軟件本身內建完善（shàn）的安全機製，允（yǔn）許用戶定義用（yòng）戶（hù）與其控製的設備之間的關係，允許定義（yì）用戶角色，賦予這些角色針對不同設備安全組的權限，這些權限非常的全（quán）麵（miàn）和細致（zhì），包括：是否可以確認報警；是否可以操作；是否可以在（zài）配（pèi）置環境下操作等。

● 高性能的運行時：在EcoStruxure IoT平台提供（gòng）的分布式架構下，能夠實現應用的高性能。包括（kuò）：數據采集，數據運算，數據（jù）存儲（chǔ），以及監控界麵的高效刷新。Wonderware 係統平台（tái）最大可支持單係統400個節點，100W點的IO控製，以（yǐ）及200W點的數據存儲。

● 數據采集：EcoStruxure IoT平台提供豐富的設備集成接口，作為數據客戶（hù）端和設備之間的中間模塊。提（tí）供以不同類（lèi）型通訊方式（以太網、串口（kǒu）等）、通訊協（xié）議（yì）（Modbus、Profibus、IEC標準等）連接基礎設備（PLC、DCS、OPC Server等）。為監控軟件、數據庫（kù）軟件、第三方數據客戶端等等（děng）提供實時數據的訪（fǎng）問服（fú）務。數據訪問服務（wù）器（DA Server）提供DDE、Suitelink、OPC的協議支持。

●支持Web Service、Web API、REST、MQTT、MODBUS、OPC UA技術（shù）應用，支（zhī）持多種通訊協議，具有對接其（qí）他係統（tǒng）的開放性

● 數據采集平台具有（yǒu）數據采集接口配置文件功能，可通過遠程登錄服務器方式（shì）或者遠程桌麵的方式進行遠程部署，可導出或導入配（pèi）置文（wén）件，方便項目的調試和維護

● 提供在線監視（shì）功能，對采集接口（kǒu）性（xìng）能、網路傳輸（shū）性能進行監（jiān）測，對於需要緩存的關鍵數據如果出現采（cǎi）集中斷，可在邊緣層進（jìn）行數據緩存，同時進行報警及報警信息的記錄，采集恢複後自動上傳緩存（cún）數據。

● EcoStruxure平台（tái）連（lián）接管理，管理所有連接至平台的邊緣服務器或（huò）通過認證的智能設備，連接服務以（yǐ）MQTT消息服務的形（xíng）式，提供連（lián）接、認證、點位數據傳輸（shū）等規範。

● 支持海量消息高吞（tūn）吐、高並（bìng）發的上下行消息處理，實現邊（biān）緣（yuán）端服務或廣域智能（néng）設備的數據遠（yuǎn）程接入（rù）及指令下發；

● 支（zhī）持MQTT協議的接入，提供SDK及終端發現及校驗（yàn）機製，保障信息服務的安全可靠（kào）。

● 以（yǐ）流（liú）計算為核（hé）心，實現對接入數（shù）據的實時處理、計（jì）算、分析的計算平台，提（tí）供在（zài）線設計、調（diào）試、運行監控的開發與運維管（guǎn）理能力， 實現從接入、計算到存儲的端到端的處理，可根據實際需要基於SDK擴展開發功（gōng）能組件（jiàn）。

● 通過組織（體現為（wéi）分組）-設備（bèi）-點位（體現為屬性/事（shì）件/方法）構成了平台的物聯數據結構。組織承載事（shì）業部（bù）-工廠-車間的層級結構，可（kě）以根（gēn）據現（xiàn）場的情況快速的擴展（zhǎn）。

● 對於係統的關鍵操作進行（háng）日（rì）誌集中管理，係統會進行日誌輸出，如用戶權限變更，用戶設備操作記錄等。工業物聯網平（píng）台會對所有係統、子係統的日誌進（jìn）行（háng）聚合並提供日誌平（píng）台進行查詢展示，讓（ràng）係統管理人員技術運維人員，能即時進行（háng）日誌的查詢、統計、下載。

● 平台提供（gòng）對外服務接口，滿足外部係統如MES、QMS、EMS的集成與調用，包括設備信息查詢接口、數據模型查（chá）詢接口、事件信息查詢接口、告警信息查詢接口、設備（bèi）控製接（jiē）口等。

施耐德電（diàn）氣（qì）食品飲料行業EcoStruxure IoT，在邊緣層和（hé）平台層實現數據接口標準（zhǔn）化，完成數據采集、數據存儲，在應用層深度集成MES、QMS、EMS等係統，實現業務應用標準化定義，實現產線可視化，規（guī）範工藝下（xià）發到設（shè）備執行的互聯集成，支持生產執行自動化，推動工廠設備綜合運行效率OEE提升（shēng），工藝質量（liàng）在線（xiàn）監測與優化，實現遠程查看設備的實時運行狀況、訂單執行情況，實現實時監測、可追溯和可視化，對執（zhí）行過程進行統計分析，支（zhī）持決策，從而提升設備綜合運（yùn）行效率，提升精益化（huà）管理（lǐ）水平。

● 該工廠多年來構建了（le）多（duō）個獨立（lì）的業務功能係統，煙囪式架構形成多個信息孤島，信（xìn）息不能共享，業務不能協同；

● 現有產線中控係統與數采平台等各係統平台間相互（hù）獨立，數（shù）據不能（néng）互通，OT與IT之（zhī）間並未實現互聯互通；

● 數據管理標準不統一，與設備（bèi）交互的接口（kǒu）及設備數據采集標準參差不齊，導致設備數據采集、傳輸（shū）、存儲與應用（yòng）困難；

● 生產命令下發與執行仍需要人工在多個係統間（jiān）操作切換，耗（hào）時耗力；

● 各設備相互獨立無法協同（tóng）工作，設備運行狀態、異常報警信息與生產執行情況（kuàng）無法及時上傳到統一的平台進行實時監視與調度協（xié）同；

● 設備與生產數據無法自動實時采集（jí）進而導致設備與產線的生產運行情況無法實（shí）時進行可視化管控（kòng）；

● 各個平台和設備的數據無法互聯互通，沒（méi）有統一的數據庫進行數據收集清（qīng）洗（xǐ），從而進行後續的數據分析。

該（gāi）工（gōng）廠希望通過搭建數據完整（zhěng）、準確、及（jí）時和數據共（gòng）享的標準化數據中台，支撐智能一體化應用建設。針對該（gāi）食品飲料工廠的現狀，施耐德電氣食品飲料（liào）行業團隊基（jī）於食品飲（yǐn）料行業的特點，為其定製（zhì）了一套符合食品飲料（liào）行業使用需求的IoT平（píng）台，實（shí）現了以下諸多功能（néng）：

● 基於EcoStruxure IoT平台（tái）構建數據中台；

● 實現各種PLC、DCS、傳感器和儀表設備的接（jiē）入以及與多個上位機及SCADA係統的集成；

● 進行數據清洗（xǐ）、數據計算、數據統（tǒng）計和數據（jù）緩存；

● 實現（xiàn）實時計算、數據管理（lǐ）、模型組態和數據存儲；

● 構建應用分析與服務，提供智能應用。

施耐德電氣食品飲料行業EcoStruxure IOT解決（jué）方案已經成功為多家頭部企業實（shí）現了工廠設備的互聯互通，助力其實現智能製造的轉型。如（rú）果您也想消除信息孤島，讓全場信（xìn）息流充分打通得到有效利用，實現高效生產協同，那就快快聯係施耐德電氣食品飲料行（háng）業團隊吧！